蔥油

M Living :: 痞客邦 PIXNET :: - [料理] 簡單美味 — 上海蔥油 ‧ 蔥油拌麵
我家在阿爾卑斯山 Alpenleben - 蔥油

12/16 心得：
本來是為了將剩下的水餃皮做成蔥油餅才買蔥的
結果去菜市場買了一大把
剩下就算做蔥花蛋也要吃上好一陣子
所以興起做蔥油念頭
今天先做了上海蔥油 (沒吃過好奇啊)
先將蔥切段瀝乾
熱鍋熱油後開始炒蔥

炒到蔥變黃才有下一步

最後加醬油、糖炒出香味就大功告成了

配麵剛好
我吃了兩碗
小 B 都說不要再吃了 肚子會爆炸喔

似乎蔥可以炒更久一點
顏色應該要更黑一些才對
下次再有機會買上一大把蔥
必定整把放下去炒再做一次囉